ผักที่ควรทานและควรเลี่ยงของผู้ป่วยโรคไต

26_20160606160919.

สำหรับการจำกัดผักของผู้ป่วยที่เป็นโรคไตวายเป็นสิ่งที่จำเป็นมากเพราะว่าในผักมีเกลือแร่โพแทสเซียมถ้าหากเราได้รับโพแทสเซียมในปริมาณที่มากจะเป็นอันตรายของผู้ป่วยไตวายอาจถึงขั้นชีวิตได้เลยนะคะ สำหรับผักที่มีโพแทสเซียมมากที่ควรต้องหลีกเลี่ยงเป็นผักเขียว บล็อกโครี กวางตุ้ง คะน้า หน่อไม้ฝรั่ง โหระพา ชะอม กระเพา คื่นช่าย

ฟักทอง มะเขือเทศ แครอท มันเทศ สำหรับผักที่มีโพแทสเซียมต่ำก็จะมีถั่วฝักยาว พริกหยวก มะเขือยาว หอมใหญ่ ถั่วลันเตา มะระ ผักบุ้ง น้ำเต้า ผักกระเฉด ผักกาด กะหล่ำปี สำหรับอาการไตวายเฉียบพลันอาจจะเกิดขึ้นได้ถ้าเราทานอาหารอันตรายคือมะเฟืองเป็นผลไม้ที่มีสารออกซาเลทมาก

เมื่อออกเสลดในมะเฟืองจับตัวกับแคลเซียมที่อยู่ในตายจะทำให้เกิดผลึกนิ่วและจะตกตะกอนอุดตันในเนื้อไตและท่อไตจะทำให้เราเกิดภาวะไปวายเฉียบพลันได้เลย สำหรับเชอร์รี่มีพิษซ่อนอยู่ภายในเมล็ดถ้าเราทานมากจะมีปัญหาเรื่องหัวใจและความดันทำให้ไตวายชักและเสียชีวิตได้เลย